お品書き

1.せいろそば

1,200円

  • 3種のお通し(季節により内容は変わります)
  • せいろそば

信州の地酒に良く合う、季節ごとの味覚をお楽しみいただいたあとに、信州の王道グルメである「信州そば」をご賞味ください。

2.とろろせいろ

1,400円

杣人の家、信州の【とろろ】と【そば】を味わう「とろろせいろ」
  • 3種のお通し (季節により内容は変わります)
  • 信州の芋をすったとろろ
  • せいろそば

信州の味覚3種を愉しんだあとに「信州産とろろ」とともに、こだわりのつけ汁で「信州そば」をご賞味ください。

3.杣人セット

2,000円

  • 3種のお通し (季節により内容は変わります)
  • きのこおろし(秋仕込みの天然きのこを通年、ご提供)
  • 地元産野菜の天ぷら5種(季節の地元野菜)
  • せいろそば

信州の味覚を詰め込んだ「杣人セット」。信州の地酒に良く合う味覚となっております、ぜひ信州地酒とともにご賞味ください。

お飲物

杣人の家でお出しする信州の地酒は3種

・裏 佐久乃花:辛口醸無ろ過直汲

長野県内にしか流通していない限定の地酒。微炭酸と華やかな香りをお愉しみいただける地酒。

・明鏡止水  :日本の夏

爽やか、かつ淡くもある癒し系の純米酒。夏に良く合うやさしい飲み口の地酒。

・大信州   :純米吟醸 夏のさらさら

香り高く、柔らかく、旨みと辛さがひとつになった、夏にぴったりの地酒。

各、一合 860円

「杣人の家」について

杣人の家は基本的に日中のみ営業し、肴・お飲み物・信州そばのコースのみにてサービスをご提供いたします。

そばは蓼科から湧き出る水で育った信州そばを蓼科の水で打ち、蓼科の水で茹であげます。

肴は地のものにこだわった信州の味覚を。

お酒も蓼科ほか清らかな湧き水で育った米を湧き水で仕込んだ信州の地酒。

丸ごと信州たてしな白樺高原を味わう「杣人の家」でゆっくりとした”時″を”くつろぎ”とともにお愉しみください。

白樺高原、女神湖畔:信州そば杣人の家内観

杣人の家:信州そばと信州地酒

〒384-2309 長野県北佐久郡立科町芦田八ヶ野410-11
TEL:0267-55-6363

営業時間:11:30~15:00 (オーダーストップ14:00)
     夜は要予約(ご予約の受付は2日前まで)
定休日:水曜・木曜定休 (7月・8月は木曜のみ定休)

「杣人の家」へのアクセス